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牛油果外壳软了能吃吗?牛油果软了是坏了吗?[图]

2019-10-12 22:09:27来源:励志吧0次阅读

一般的食物都是需要保鲜的,大部分的食物当然是越新鲜越好,当然不同的食物保鲜期是不一样的,比如说我们经常吃到的水果,一般水果在没有熟的情况下放的时间会长一些,但是熟透了就很容易坏掉,那牛油果外壳软了能吃吗?牛油果软了是坏了吗?

1、牛油果外壳软了能吃吗

牛油果外壳软了还能不能吃,主要看牛油果的软硬程度。

(1)能吃的情况

牛油果外壳呈紫黑色,用手捏起来有一点点软软,而且手感软硬适中,那么这样的牛油果是可以吃的,这时候的牛油果质感柔软,食用时带有淡淡的奶油味、坚果味,食用口感是最好的。

(2)不能吃的情况

牛油果外壳颜色完全变黑,用手按压感觉整个牛油果都很软,如果牛油果的果柄处有深棕色,切开后有黑点点的话,那么说明牛油果成熟过度,里面的果肉已经损坏了,不宜食用。

2、牛油果软了是坏了吗

牛油果软了不一定是坏了。

未成熟的牛油果带有青绿色,而且质地比较坚硬,而成熟的牛油果质地是比较柔软的,如果牛油果捏起来微微变软,软硬程度适中,那么这是牛油果最佳的食用时期,这样的牛油果是没有变坏,是可以食用的,但如果牛油果很软了,而且切开后还会流出汁水,带有异味的话,那么这样的牛油果可能已经坏了,所以牛油果软了不一定是坏了,主要还得看牛油的软硬程度如何。

3、牛油果软了怎么吃

(1)直接吃

软软的牛油果,带着淡淡的奶油味,入口即化,直接食用是一种比较方便的食用方式。一般是将牛油果清洗干净,对半切开,用勺子挖出里面的果肉,即可食用。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话,那么可以适当的配点白糖一起食用。

(2)榨汁

牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用,口感非常不错。一般是将牛油果切小块,然后将与之搭配的食材也切成小块,一同放入榨汁机中,榨汁完成后再加上蜂蜜,搅拌均匀即可食用。

(3)沙拉

将牛油果做沙拉食用,也是比较好的食用方式,一般是把牛油果切成小方块颗粒状,配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物,一起拌上沙拉酱或番茄沙司,做成沙拉即可食用。

(4)涂面包

软软的牛油果涂在面包上,是一份非常不错的营养早餐,一般是将牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀在面包片上,如果家里有草莓酱或蜂蜜的,还可以适当的涂抹一些,这样的口感非常不错。

4、判断牛油果是否成熟

1.硬度。牛油果捏起来感觉软硬适中,带有点软软的就可以吃了。

2.颜色。未成熟的牛油果是绿色的,随着牛油果成熟,会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色,过度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是当牛油果变成紫黑色时,食用口感最佳。

5、吃不完的可以放冰箱吗

吃不完的牛油果可以放在冰箱保存。

开过口的牛油果最好用保鲜膜包裹住再放进冰箱保存,因为牛油果有很强的抗氧化作用,所以切开后很快就会被氧化变色,切开后就需要做处理放进冰箱了。

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